Masne štrudle

Tijesto:

• 240 g masti
• 100 g šećera
• 2 jaja
• 600 g brašna
• kvasac rastopljen u mleku
• toliko mleka da se zamesi glatko testo, ni tvrdo ni meko

Priprema:
Potopiti kvasac u malo mlakog mleka sa dodatkom kašike šećera i kašike brašna i ostaviti dok se ne zapeni i počne da raste.
Od svih sastojaka zamesiti glatko testo, podeliti na tri dela, svaki razviti posebno, nafilovati po želji, uviti štrudle i ostaviti u plehu da odstoji 2-3 sata.
Premazati razmućenim jajetom i peći.