Srce torta sa breskvama

Ko voli breskve!

Način pripreme 1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Bjelanjke na čvrsto izmiksati, zatim dodati oba šećera, žumanjke, brašno, prašak za pecivo, ulje i orahe. Miksati dok se dobije glatka masa (paziti da ne ostanu grudvice). Backform u obliku srca, dno prekrit backpapirom, a okolicu premazat margarinom. Masu uliti u backform i peći na 180°C 2. Dok se biskvit peče, pripremati puding. Oba pudinga sa 800ml mlijeka i šećerom skuhati i ostaviti da se hladi. 3. U vremenu dok se biskvit i puding hlade, pripremati šlag za dekoraciju i breskve. Breskve iz konzerve istresti u cijedilnik da se okapaju. Zatim breskeve ocijeđene izrezati na malo veče kockice. Šlag sa fixom čvrsto izmiksati, dodati šećer u prahu i ponovo izmiksati. Ostavit u frižider na hlađenje. 4. Hladan biskvit „horizontalno“ prerezati na dva dijela. 5. Hladan puding sa želatinom izmiksati. Dodati kockice breskve i lagano kašikom izmiješati. 6. Prvi dio biskvita vratiti u backform i preliti filom od pudinga i breskve. Zatim poklopiti drugim dijelom biskvita i ostaviti na par sati u frižider da se fil stegne, najbolje preko noći. 7. Tortu šlagom i željenim bojama dekorirati kao sto je na slici ili pustite mašti na volju! Sastojci Biskvit devet jaja jedna vanila šećer pola praška za pecivo 70ml ulja 150g mljevenih oraha pet kašika šećera 7 do 8 kašika brašna Fil 800ml mlijeka dva pudinga od vanilie dvije vrećice želatina u prahu jedna konzerva breskvi 3 do 4 kašike šećera Za dekoraciju 1000ml šlag za torte četiri vrećice šlag fixa četiri kašike šećera u prahu - boja za hranu po želji

Preuzeto sa:

http://www.bosanskikuhar.ba/recept/Srce-torta-sa-breskvama/