Buffalo wings

kusno predjelo ili hrana za Vaš domjenak.

1.8 kg piletine (krilca)

0,2 l suncokretovog ulja

0,04 kg soli

0,04 kg papra

0,04 kg crvene mljevene paprike

0,04 kg cayene papra ili tabasca

0,5 l suncokretovog ulja u kojem će se pržiti krilca

Marinirana pileća krilca

Pileća krilca prvo razrežemo na dva dijela,(a špičasti dio odrežemo skroz i iskoristimo za juhu) zatim ih začinimo solju, paprom, crvenom mljevenom paprikom, cayenskim paprom ili tabascom, podlijemo uljem i neko vrijeme mariniramo u hladnjaku. Kad se iz mariniraju koliko nam prilike dopuštaju ( a najabolje bi bilo preko noći) pržimo ih u dubokom ulju, povremeno ih okrečući. Kada su pečeni poslužujemo ih saraznim umacima od kojih je ketchup, mješavina ketchupa tabasca i sitno sjeckanog crvenog luka i svježe paprike, i začinjeno solju.

 

Prijedlog za posluživanje!