Patlidžani sa sirom

Sastojci i priprema:

Da se odmah zahvalim mojoj Nihadi Basic sto mi je poslala ovaj lijepi recept, nesto iz Italijanske kuhinje “Parmiggiana”, ja bih ga jednostavno nazvala “Musaka sa patlidžanima i sirom”, uglavnom uzivali smo u jelu…!!!..Brzo pisem i recept…!!!
Sastojci:

• 700 grama patlidžana
• brašno
• hljebne mrvice
• 4 jaja
• so
• ulje za prženje

Umak:

• 250 ml tečnog paradajz sosa
• 2-3 česma bijelog luka
• 2.3 kašike maslinovog ulja

Posip:

• rendani parmezan
• sir gauda

Način pripreme:

Patlidžane oguliti i isjeći na kolutove. Pohovati ih na uobičajeni način brašno, jaja, hljebne mrvice. Kad ih slažete ispohovane na tanjur malo ih posolite.
Paradajz sos sa maslinovim uljem i bijelim lukom koji nakon kuhanja odstranite stavite da kuha nekoliko minuta.
U zdjelu redajte patlidžane, premažite ih paradajz sosom i pospite sirom, tako dok ne završite, na kraju na površini možete staviti deblji sloj sira. Ja sam koristila gauda sir. Pecite na 200 stepeni 30 minuta. Prijatno vam bilo.

                                                                                                                                                                                                                     

O